SCHÖN, DASS SIE DA SIND!
Ein Hoch auf die Gastfreundschaft!
Ein gutes Essen, ein schöner Urlaub: Kleine Auszeiten, die dem Leben Würze verleihen sollen. Im Idealfall eine, die Lust auf mehr macht. Manchmal aber auch eine, die einen bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Wovon das abhängt? Von der erlebten Gastfreundschaft!
„Die wichtigsten Zutaten: Begeisterung, Freude und eine ordentliche Portion Spaß. Fehlen die, kann auch der Rest nicht überzeugen.“
Mit dem „Prinzip Gastfreund“ unterstütze ich Sie und Ihr Team dabei, Ihre Leidenschaft für Ihren Beruf und für Ihre Gäste neu zu entdecken und so Ihren Gewinn zu steigern – in vielerlei Hinsicht.
Erfahren Sie mehr über mich und das „Prinzip Gastfreund“.
Ich lade Sie herzlich ein!
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Schlagfertige Servicemitarbeiter
Letztes Wochenende war ich mit einer Gruppe Freunden zum Essen verabredet. Beim betreten des Restaurants passierten wir den Eingangsbereich, flankiert von einer Rauchschwarte, erzeugt von dem Patron des Hauses wie sich später heraus stellte. Letzterer lehnte lässig an der Eingangstür und genoss seinen Glimmstängel. Während dessen würdigte er uns keines Blickes und keines Wortes. Ein […]
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Briefst du schon oder improvisierst du noch?
Häufig höre ich den Satz: „Dafür haben wir keine Zeit“, wenn es um das tägliche Briefing geht. Doch schaut man genauer hin, fällt mir im täglichen Arbeitsalltag eines immer wieder auf: häufig fällt genau an dieser Stelle das Kind in den Brunnen. Der Arbeitstag beginnt, das Team trudelt ein. Die Kaffeemaschine läuft auf Hochtouren, der Radiosender […]
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…und es geht weiter!
Liebe Gastfreunde, die Zeit vergeht wie im Flug. Nach einem langem Winter und gefühlt noch längerem Frühling, macht sich der lang ersehnte Sommer mit großen Schritten in Richtung Herbst. Haben auch Sie sich schon Gedanken gemacht wie Sie die Zeit nach der Sommersaison nutzen? Eine Möglichkeit bietet die Teilnahme an unseren Gastfreund-Seminaren. Reflektieren Sie die vergangene Saison, sammeln Sie neue Ideen und belohnen Sie […]
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Christian Heinsdorf in Aktion
Ende September hatten wir Besuch von Energis TV bei uns im Restaurant Moselbrück. Lernen Sie mich ein bisschen näher kennen und schauen Sie mir beim kochen über die Schulter.http://www.youtube.com/watch?v=0kNNEo4bAKY
