Archiv: ‘Heinsdorf-Tipps’
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Schlagfertige Servicemitarbeiter
August 20th, 2014 by Christian Heinsdorf
Letztes Wochenende war ich mit einer Gruppe Freunden zum Essen verabredet. Beim betreten des… -
Briefst du schon oder improvisierst du noch?
August 30th, 2013 by Christian Heinsdorf
Häufig höre ich den Satz: „Dafür haben wir keine Zeit“, wenn es um das… -
Segel setzen für ein spannendes Jahr 2013
Dezember 5th, 2012 by Christian Heinsdorf
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es wird höchste Zeit Rückschau zu… -
„Kochend zum Erfolg“ von Cordula Grüssel
August 8th, 2012 by Christian Heinsdorf
Sommerzeit ist Hochsaison. Das Restaurant ist gut besucht und die Vorbereitungen für das 1.… -
Reklamation mit Herz und Verstand
Juli 4th, 2012 by Christian Heinsdorf
Ich habe mir grade eine kurze Pause gegönnt und war in einem deutschlandweit bekannten… -
Befehlsempfänger oder Mitarbeiter?
Juni 19th, 2012 by Christian Heinsdorf
Unsere Mitarbeiter sind maßgeblich daran beteiligt, ob unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und… -
Negative Glaubenssätze kosten uns viel Geld
Juni 8th, 2012 by Christian Heinsdorf
Eigentlich habe ich gedacht, das veralterte Drehbuchszenario des klassischen Restaurantbesuchs sei in folgender Form… -
Der Gastfreund-Blog
Juni 5th, 2012 by Christian Heinsdorf
Herzlich willkommen auf meinem neuen Blog. Gewinnbringende Gastfreundschaft ist mein Thema und liegt mir… -
Teamkonflikte lösen (Whitepaper)
Mai 18th, 2012 by Christian Heinsdorf
Es ist normal, dass Konflikte entstehen, wenn unterschiedliche Menschen intensiv im Team zusammen arbeiten…